觉得 就 只 是 个 辣 。 其实 作为 重 庆 江湖 菜 的 鼻祖 ， 毛血旺 虽 是 “ 大杂烩 ” 性质 ， 但是 其 内核 的 东西 并 不 那 么 简单 ， 要 不 然 也 不 
会 被 无数 吃 货 奉 为 现代 江湖 菜 之 首 。 “ 大杂烩 ” 杂 而 不 乱 配料 十分 考究 不 马虎 [ 01ac813142 ] 其实 毛血旺 的 渊源 ， 和