El último gran éxito de Netflix en los países de habla hispana tiene nombre de bebida. Café con aroma de mujer, el remake de una telenovela colombiana que triunfó años ha, se ha convertido en un exitazo y ha unido el amor con las plantaciones, el tostado y el molido. Todo este aparente batiburrillo ha dado lugar a una serie épica que parece renovarse –sin perder un ápice de emoción y actualidad– con cada generación, pero también ha despertado la pasión y la curiosidad por los cafetales y la elaboración de aquello que luego servimos en nuestras tazas.
Porque, sí, el café es una de las bebidas con más historia y exotismo detrás. De hecho, se cuenta que, en una cata de café y cuando verdaderamente te sumerges en esa fiesta de los sentidos, puedes percibir de dónde proceden los granos, es decir, que los más avezados (por cierto, el oficio de catador de café, lo que vendría siendo el ‘nariz’ está bastante solicitado) son capaces de dilucidar cuál es el país de origen de lo que están probando. España es uno de los grandes consumidores de la bebida (se calcula que alrededor de 22 millones de españoles toman, al menos, una taza al día) y está comprobado que las cifras aumentaron durante la pandemia, lo cual tampoco es tan raro teniendo en cuenta de que estamos ante algo que energiza, tiene propiedades antioxidantes y previene ciertas enfermedades.
Quizás por ello, empresas como D.Origen Caffe Roaster, con fincas en Panamá y tostador en tiendas alicantinas, triunfan con sus variedades y el culto al café que profesan y contagian (de hecho, cuentan con academia propia para formación de baristas especializados tanto en Alicante como en Madrid). Aquí te hablamos de ellos y lo mucho y bueno que ofrecen, pero también te contamos cuáles son las novedades en el mundo de los muy cafeteros: molinillos, máquinas, productos, cafeterías…. El gusto va a ser tuyo.