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Riquisimos platos se servirán durante el “Festival Nacional del Batiburrillo,
Siriki y Chorizo Sanjuanino”. Foto. Gentileza Radio 970 AM.
País
25 de enero de 2019 17:45

Hoy arranca el festival del batiburrillo en Misiones

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Esta noche, a partir de la 20:00 iniciará la décima octava edición del
"Festival Internacional del Batiburrillo, Siriki y Chorizo Sanjuanino”, en San
Juan Bautista Misiones. La misma se extenderá hasta mañana sábado.

Betina Obregón, una de las organizadoras, comento para la 970 AM, que habrá
aproximadamente 150 cantinas ubicadas alrededor de la Plaza Boquerón de dicha
ciudad.

En tanto que en el interior del parque estarán habilitadas las casillas
artesanales, quienes estarán concursando para elegir al mejor batiburrillo,
chorizo y siriki. Hay 25 competidores de batiburrillo vacuno, 25 en
batiburrillo ovino, 25 en chorizo Sanjuanino y 25 competidores en siriki.

El batiburrillo se prepara con las menudencias de la vaca u oveja, tiene su
tiempo de cocción y su punto. Mientras que el siriki es una bebida espirituosa
típica de San Juan Misiones. Contiene caña blanca, limón, hielo, soda y miel
(opcional).

Además habrán artistas invitados de primer nivel. Entre ellos actuarán Los
Aloncitos Chamame de Argentina, los Ojeda, Estilos Band, Anga Puraheí, Canto
Vivo, Misiones Canta, Grupo Águila, entre otros.

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