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点心屋就像温馨小屋，纵使人人性格各异，但相处起来也能磨合。 有这么一家公司：员工帮老板超时打工到晚上8、9时仍无怨无悔，“逼”得老板要下令7时之 后公司里不要见到任何人；员工家里面对困难，老板拉大队去家访看有什么可以帮忙；员 工没有房子，老板就帮忙申请一马人民房屋；老板要请员工吃饭犒劳，反被员工以店里经 济仍紧张为由拒绝；这不只是一个好老板和好员工之间的故事，也是一个华裔雇主和巫裔 雇员之间的故事。 这家公司是Team Some有限公司和旗下的Canning Dim Sum清真点心屋，东主为蓝友泉和郑 惠浓夫妇；点心屋大约30名固定职员中，40%是巫裔员工，若根据一竹竿打翻一条船的刻板 印象，华裔雇主剥削，巫裔员工怠惰；但在这里，若你说起这句话，相信两方都会齐声反 驳。 员工：最好老板 雇主：职员不计较 蓝氏夫妇在巫裔员工口中，是所见过的最好老板；而巫裔员工在蓝氏夫妇眼里，是愿意付 出不计较的职员。 一些友人听说蓝氏夫妇聘请许多巫裔员工，第一反应是：那岂不是很“难搞”？实际上早在 为点心厂征聘开始，两人就体会到巫裔员工的谦卑和勤奋──即使是大学毕业生，也只要求 1300令吉的薪资，获得工作后也很珍惜机会，常常超时工作，还有员工在点心屋开业前一 个星期，因为担心店里的货物被偷，自动请缨在店里过夜，着实让两人感动。 捐助单亲妈妈员工 蓝友泉和郑惠浓则把雇员视为家人；店里有6名单亲妈妈，了解到她们经济拮据，两人通过 爱心之友慈善组织捐出新校鞋、校服等开学用品，减轻她们负担；至于年轻雇员，他们则 视为自己的孩子。 郑惠浓笑说，自己就好像妈妈，对着年轻女员工，会正经八百和她们声明：你们有男朋友 ，先带给我看过！ “她们进来就好像我的孩子，我有责任照顾她们，不可能看到这个男朋友不好，我不出声！ ” 这样一来，点心屋就像一个温馨小屋，上司和下属之间可以互讲心事，同事之间可以互伸 援手；店里约70%顾客是华人，巫裔主管Aida有感一些顾客会担忧马来服务员不知道自己要 的是什么，便拍板带头，找来一个在北京念书的巫裔女孩教中文，一班巫裔员工自动自发 自己出钱上中文课，积极向上的态度还带动到华裔雇员也说：我们英文不好，也要去上英 文课了！ 巫裔员工超时工作不求酬报 蓝氏家族30多年来都是从事包子生产和批发生意，主攻猪肉产品，来到第二代蓝友泉，看 到清真市场具有巨大潜力，遂设立了一家清真包子点心厂，除了放眼让国内全民都可享用 包子点心，也立志冲出国外；至于Canning Dim Sum则是因地点理想而开了。 一开始，公司打出征聘启事，欢迎各族人士应征，慢慢发现，巫裔员工尤其是女性刻苦耐 劳，当中还有许多单亲妈妈为了孩子，比别人加倍努力；有员工会要求实行五天制或更换 上班时间，但巫裔员工多是一口答应不作他求，还常常超时工作不求酬报。 4900MXJ20194171826572185966.jpg 前来捧场的顾客和员工一样有着不同肤色，因此店里也像一个文化大杂烩。 Aida店里得力臂膀 说起这一些，不得不提到Aida。 Aida是点心屋的“开国元老”，从点心屋一开张就做到现在，管理拿手，八面玲珑，是店里 的得力臂膀，清真认证申请等等都是她一手搞定，还带领巫裔员工上中文课。 说到这，Aida正好经过，郑惠浓便问：Aida，你的中文名是什么？Aida手上没停下，利落 地转头一笑，用不标准的中文说：陈爱玲！ 她向郑惠浓说，来点心屋工作，是她什么都没有的时候，丈夫去世，屋子、车子都没有， 还得租屋。郑惠浓说：不必租，我把店后方租给你，说到这里打趣笑笑：“更惨，Aida变成 像是24小时上班，即使晚上11时请她帮忙都没问题，连星期三点心屋休息，她都回来帮忙 整理，真的没话说。” Aida对此倒不觉得辛苦，她笑言自己是工作狂，不工作会生病：“我很怕公事出现延误，如 果人在店里还能做些什么，在家里就来不及了，所以我24小时待命，老板可以随时打电话 吩咐我工作。” 问Aida，这是她第一次为华裔雇主打工吗，感觉如何？她点点头：“他们是最好的老板，我 想我再也不会找到这么好的老板了！” 4900MXJ20194171826562185963.jpg Amy（左）和Farra母女俩在店里工作得开心；虽然有学习中文，但因为顾客多使用粤语， 因此Farra笑言，自己的粤语比中文更好！ 同事筹款为家贫员工髹漆 说点心屋的职员都是一家人，不只是漂亮的门面话；店里一名18岁的巫裔小伙子，每天从 孟加兰住家踩40分钟的脚踏车来店里洗碗，Aida看了好奇，询问后知道他4岁起母亲中风， 家庭经济困难，郑惠浓得知后便拉大队：要去的一起去！就这样一班华裔和巫裔员工带着 买来的一些日常用品，一同抵达小伙子的家。 站在屋子前，大家都想哭，房子肮脏邋遢，显然久未打理；第二天，有人说要把不合穿的 衣服送给他，有人在同事间发动筹款，每人出一点，筹了200多令吉；接下来因接近开斋节 ，大家安排时间到他家髹漆，老板赞助漆料，员工得空的就报名，还彼此说好：“给小伙子 一个惊喜，先别说出去！” Aida曾提议每个月由老板选出最佳员工，但郑惠浓心想：自己不是一直在店里，不如由大 家投票，选出“最佳拍档”，冠亚季军可获得奖金，还有奖杯一座，这是老板的贴心──有的 职员可能是人生中第一次得到奖杯，有这个认可，会格外高兴。 4900MXJ20194171826572185968.jpg 蓝友泉（右）和郑惠浓答应好员工：“我们不会让你们失望，会让他们有更好的生活。” 缅外劳当选最佳员工 而让外人跌破眼镜的是，这计划开跑三个月来，一直占据冠军宝座的是店里唯一外劳。郑 惠浓说，这名缅甸籍外劳笑脸迎人，有上进心，什么工作都帮，点心屋是他来马的第一份 工作，几个月内就学会了广东话、英语、国语。 “除了他，亚军和季军也出现过华裔和巫裔脸孔，显示大家不是看自己种族来投票，我觉得 ，这就是我们要的东西。” 员工送老板补品促休息 刚开始工作时，不同族裔的员工相处起来会有点别扭，语言、文化上的不同都是隔阂，两 人就分别向华裔和巫裔员工讲解另外一方的文化，深入浅出，晓以大义：“就好像一对夫妻 来自不同家庭，虽然不一定和对方的家庭合得来，但必须包容。” 同事间也曾因为对语言理解不同而闹出很多笑话；有一回说起被解雇的“炒鱿鱼”，华裔师 傅来个直译，说是“goreng”，但Aida的第一反应是：我没骗人！原来在马来文里，goreng 带有欺骗的意思，这既有得一笑，也促进了彼此对各自语言用词的了解，所以呢，点心是 一笼笼的美食大杂烩，而点心屋里的人情，也是一个文化大杂烩。 4900MXJ20194171826572185964.jpg Aida表示，当初有感大部分顾客都是华人，也有许多华裔同事，因此决定学中文以让彼此 更好地融入在一块。 令两人感动的，还是大家之间的情谊；郑惠浓常常忙到晚上才发信息给员工交代工作，员 工会回复说：你也别太劳累，早些休息，还附上许多爱心和花卉emoji；有的员工看她忙得 憔悴，还会买补品给她，甚至有的员工获得更好的工作机会，都感念两人的好，最终还是 留下。 今年农历新年忙完后，两人办了一个慰劳宴，活动由员工策划，结果令两人又惊又喜──除 了制作短片记录公司开业以来的故事，每名员工还用手指作模，印上大卡片成心型，下面 写上大名和进入公司日期，制成礼物送给老板，说到感激处，全场还立起向老板鞠躬拍手 ，让两人难忘。 要如何解释这种情，在另一名巫裔员工Amy看来，就是生意是老板的，但感觉上却像是大家 的：“这里和其他地方很不一样，老板对待我们像家人而非员工，我们还是第一次见到这样 的老板。”至于同事之间的关系，也在店里工作的女儿Farra笑着接话：“上班开心，下班也 开心，虽然有一些同事马来文说得不流畅，但没关系，我们也可以学中文，就这样 campur-campur吧！” 4900MXJ20194171826572185967.jpg 一张合照，多种肤色！Canning Dim Sum在蓝友泉（右八起）和郑惠浓夫妇经营下，除了为 不同种族的顾客提供清真点心包子，也为不同种族的员工提供像家一般的工作环境，语言 迥异、肤色不同也可以是家人。 [emoji-happ] [emoji-shoc] [emoji-cry-] [emoji-angr] [emoji-spee] 分享到： 热门话题： 更多新闻 [t2_] 富商直播群聚吃榴梿 · 网民举报警传召录供 1年前 [t2_] 首相祝贺谢苏东奥摘铜 · “你们是大马光荣” 1年前 上院前主席：元首盼8月结束 · “提前撤紧急条例合逻辑” 国会上议院前主席拿督斯里威尼斯瓦兰表示，政府在8月1日的紧急状态期限之前就撤销紧 急条例，最合乎逻辑和可能的解释是政府已经理解国家元首苏丹阿都拉陛下的御令，即陛 下不希望紧急条例在8月1日后继续存在。... 1年前 [t2_] “别当人民笨蛋” · 赛沙迪：照去国会 1年前 希盟：确诊率低于1% · “特别国会没理由展延” 希盟主席理事会指出，国会的冠病病例确诊率低于1%，因此下周一的国会特别会议没有理 由休会，同时，希盟主席理事会提醒卫生总监丹斯里诺希山不要被国盟政府利用。... 1年前 国会展延纳吉自嘲 · “轮到我发言冠病就来” 前首相拿督斯里纳吉自我调侃说，随着国会下议院特别会议将在周一（8月2日）展延，自 己将不再有机会发表此前已经准备好的讲词。... 1年前 [yayasan] 星洲日报基金会 [business] 星洲企业楷模奖 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