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Courgettes farcies au méli-mélo céréales et légumes secs Tipiak, potiron &
bacon

1 personne
Préparation : 20 min
Cuisson : 35 min
tipiak_courgettes_farcies.jpg
Ingrédients
1 sachet de Méli-Mélo Céréales et Légumes secs Tipiak 8 courgettes rondes 2
tomates 250 g de potiron 1 cuillère soupe d’huile d’olive 1 oignon 5 tranches
de bacon 20 olives noires dénoyautées coupées 2 cuillères à soupe de persil
plat et de coriandre
Préparation
1/ Portez 30 cl d’eau à ébullition dans une poêle. Hors du feu, versez le
contenu d’un sachet de Méli-Mélo Céréales et Légumes secs Tipiak et ajoutez une
noix de beurre. Mélangez, couvrez et laissez gonfler 9 minutes. Réservez. 2/
Coupez la partie supérieure des courgettes et le potiron en tranches puis
cuisez-les 10 minutes à la vapeur. 3/ Videz l’intérieur des courgettes et
coupez en dés le potiron cuit et les tomates, puis mettez de côté dans un
saladier. 4/ Dans une poêle, faites revenir l’oignon émincé dans l’huile
d’olive puis ajoutez les tranches de bacon coupées en lanières, la chair des
courgettes, les tomates et les dés de potiron. Faites cuire jusqu’à absorption
totale du jus des légumes. 5/ Ajoutez en fin de préparation les olives, le
persil et la coriandre hachés ainsi que la préparation Méli-Mélo Céréales et
Légumes secs Tipiak. 6/ Réchauffez le tout pendant 2 à 3 minutes, puis
farcissez les courgettes et enfournez pour 10 minutes à 160°C.
  
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