• Page d'accueil • Aller au contenu • Aller à la navigation • Aller en bas de page • • • • • • • • • • • • • • • • • Découvrez Orne Terroirs □ Des produits sélectionnés □ Introduction □ Circuits courts □ Historique □ Vidéos et interviews □ Découvrir l'Orne • Les produits et adhérents □ Les producteurs □ Les produits □ Les restaurants □ Les recettes □ Les boutiques □ Les marchés • Adhérez à Orne Terroirs □ Agriculteurs et artisans □ Restaurants □ Boutiques terroir • Actualités • Contactez nous □ Formulaire de contact Les produits et adhérents • Les producteurs • Les produits • Les restaurants • Les recettes • Les boutiques • Les marchés RECHERCHER Utilisez le moteur de recherche pour trouver un article, un produit ou un producteur... [ ][OK] Recherche avancée • Accueil • / Les produits et adhérents • / Les recettes Retour à la liste des recettes Salade méli-mélo du Plantis Entrées Soyez le premier à donner votre avis ! Proposée par le restaurateur Orne Terroirs Orne Terroirs - Alençon 61001 Ingrédients (pour 8 personnes) : 200 g de chèvre frais Chèvre sec Feuille de brick Salade mélangée Betterave rouge Vinaigre de framboise Préparation de la recette : Etaler à l’aide d’un rouleau à pâtisserie le chèvre frais sur 1 papier filme. Disposer dessus la betterave en tranches fines. Ajouter sel, poivre et vinaigre de framboise, et rouler comme une bûche. Couper une tranche de chèvre sec, l’envelopper dans une demi feuille de brick et cuire le chèvre à la poêle. Dresser sur une belle assiette une tranche de chèvre roulé et le chèvre chaud sur le lit de salade. Décorer l’assiette avec ½ tomate cerise et ½ œuf de caille cuit. Assaisonner avec une vinaigrette au vinaigre de framboise. Du goût en plus ! [506_1_805] [recherche-] [507_10_154] [507_10_155] [507_10_167] [507_10_157] Cette version de notre site web a été lancée en octobre 2015. N'hésitez pas à nous donner votre avis, vos idées d'évolution ! ☆ COORDONNÉES Synagro (comité agroalimentaire de l'Orne) Chambre d'Agriculture de l'Orne 52 bd 1er Chasseurs - CS 80036 61001 ALENÇON CEDEX Tél : 02 33 31 48 07 - Fax : 02 33 29 47 99 Mail : contact@orne-terroirs.fr ☆ INTERVIEWS ORNE TERROIRS ☆ NEWSLETTER Chaque mois, les dernières informations, nouveautés et toute l'actualité ORNE TERROIRS ☆ SUIVEZ-NOUS [508_10_158] [508_10_159] [508_10_160] ☆ Conception: Objectif-multimedia.com ☆ Mentions légales ☆ Plan du site ☆ http://www.mangerbouger.fr/ ☆ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération